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凉拌紫甘蓝(三色版)的做法
作者:本站
发表时间:2013年11月19日

简介

海蜇、香椿、紫甘蓝,白绿紫三色凉拌菜!美味,推荐,共享!
用料  
 
 
 1
蒜 几瓣
酱油 少许
醋 少许
香油 少许
盐 少许
味精 少许
 

凉拌紫甘蓝(三色版)的做法  

1.紫甘蓝撕成片,凉水洗,沸水焯,凉水冲洗,切成丝,码入盘中; 

2.香椿切成小段,码入盘中; 

3.倒上海蜇; 

4.蒜捣成泥,加醋、酱油,加入盘中; 

5.加入少许盐、味精,滴入几滴香油,即成,吃时可以拌匀。 

小贴士

1、紫甘蓝建议焯水,否则有生青味,也可不焯水! 
2、我用的海蜇是成品,开袋即食型。 
3、香椿是自己盐渍的,大家可以根据喜好加入其它蔬菜,如黄瓜等。
   
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